16 oct. 2010

TORRIJAS CON VINO DE MALAGA


Ingredientes:
•rebanadas de pan de un dedo de grueso
•vino de Málaga, Moscatel
•huevo
•miel
Preparacion:
Dejar el pan que se asiente durante 2 días para que tome consistencia.
Mojar las rebanadas de pan ligeramente en el vino moscatel de Málaga, pasar a continuación por huevo batido y freír en una sartén con suficiente aceite y bien caliente.
Cuando las torrijas estén doradas sacar y colocar sobre papel de cocina.
Una vez que todas las torrijas estén fritas, poner miel en un cazo a calentar y cuando esté templada se van mojando las torrijas en la miel, se escurren y se van poniendo en una fuente.

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